Ai margini dell’abitato, la Via dei Mulini si inerpica assolata fra ulivi e aranceti, costeggiando il ruscello e il piccolo canale che per secoli ha alimentato tutti i mulini ad acqua, che si susseguono lungo il costone. Tre di questi mulini si trovano oggi all’interno dei giardini dell’albergo. Freschi giardini mediterranei, al centro del Golfo di Cefalù: verso ponente il promontorio di Santa Lucia, acque cristalline e rocce arrossate dai tramonti; a levante la “Rocca”, immagine simbolo di Cefalù che sovrasta il Duomo normanno del 1200.
In Primavera si può restare storditi dai profumi del gelsomino e del pittosforo, dalle melodie che provengono dal gorgoglio delle acque, dalle fronde dei pioppi e dagli uccelli che popolano il giardino con le palme ed i carrubi secolari di fronte alla Cattedrale normanna stagliata sull’azzurro intenso del Tirreno. Le costruzioni, nei colori e nei materiali dei paesaggi siciliani, oltre l’architettura vernacolare richiamano, attraverso semplici morfemi o piccoli elementi, gli stili dominanti nella storia dell’isola. L’Hotel Alberi del Paradiso a Cefalù, è uno dei più prestigiosi Resorts di Relais du Silence in Sicilia.
